為進一步強化食品安全執(zhí)法監(jiān)管，解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，鞍山市市場監(jiān)管局按照省局工作部署，從3月份開始，組織開展將貫穿全年的食品安全攻堅行動。通過層層壓實屬地和部門監(jiān)管責任，聚焦重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，深入排查管控食品安全風(fēng)險，嚴厲打擊違法犯罪行為，著力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一是開展進口冷鏈食品“閉環(huán)管理”隱患大排查。進一步壓實進口冷鏈食品監(jiān)管責任和管理責任，持續(xù)對從事進口冷鏈食品貯存、生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)等相關(guān)單位及集中交易市場開辦者開展全面排查。一是強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。市市場監(jiān)管局組織各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局對所有涉及以進口冷鏈食品為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進行全面摸排，并重點檢查了索證索票、進貨查驗、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、首站冷庫消毒證明等情況。截至目前，累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊478家次，封存進口冷鏈食品原料51.8噸。因無法達到遼寧省進口冷鏈食品管理要求，2家食品生產(chǎn)企業(yè)自動停產(chǎn)，2家食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)為使用國產(chǎn)原料生產(chǎn)。二是強化經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。組織各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局按照“一人一檔”要求建立統(tǒng)一的冷鏈食品從業(yè)人員檔案，實施動態(tài)管理。建立了屬地監(jiān)管和市局監(jiān)管雙重監(jiān)管防控鏈，從嚴從細落實進口冷鏈食品疫情防控各項管控措施。三是強化餐飲環(huán)節(jié)管控。主要對疫情期間繼續(xù)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣服務(wù)的餐飲單位，督促其嚴格落實索證索票制度，監(jiān)督其采購進口冷鏈食品后的信息錄入工作，對來源不明的進口冷鏈食品依法進行嚴厲查處。同時，對餐飲單位自建冷庫及庫存情況進行動態(tài)統(tǒng)計，及時掌握最新情況。截至目前，全系統(tǒng)共檢查相關(guān)餐飲單位3926家次，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營相關(guān)手續(xù)不全或來源不明進口冷鏈食品行為。
二是多措并舉，為學(xué)校食堂食品安全保駕護航。市市場監(jiān)管局對疫情期間校園食品安全工作進行了科學(xué)部署，多種監(jiān)管手段相結(jié)合，確保校園食品安全。實施“云檢查”。針對鞍山市封閉管理的遼寧科技大學(xué)、鞍山師范學(xué)院、鞍山職教城三所學(xué)校，全面加強疫情期間的校園食品安全監(jiān)管，積極借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“數(shù)智”監(jiān)管平臺、微信視頻開展“云檢查”，確?！靶@封閉管理、食安監(jiān)管不怠”。開展現(xiàn)場檢查。4月25日，鞍山市高三和初三學(xué)生陸續(xù)返校復(fù)課。23日，市市場監(jiān)管局開展了復(fù)課前學(xué)校的食品安全檢查行動，明確要求學(xué)校復(fù)課前必須清庫存、采購新食材，務(wù)必確保學(xué)校師生飲食安全。實施監(jiān)督抽查。市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、公安等相關(guān)單位，利用現(xiàn)場檢查和“云檢查”雙重手段，針對學(xué)校主體責任的落實及轄區(qū)監(jiān)管是否到位進行監(jiān)督抽查。對抽查中發(fā)現(xiàn)有問題或檢查不合格的學(xué)校食堂和集體配餐企業(yè)，責令其立即整改。對不落實整改或整改不到位的，依法嚴厲處罰。截至5月10日，共抽查學(xué)校食堂4家、集體配餐單位4家，排查整改風(fēng)險隱患6處。
三是全面排查餐飲食品安全隱患，助力全市復(fù)工復(fù)產(chǎn)。四月下旬，大部分縣區(qū)餐飲服務(wù)單位開始恢復(fù)堂食，同時，恰逢“五一”節(jié)日來臨，為確保餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)后食品安全總體形勢平穩(wěn)有序，市市場監(jiān)管局開展了餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查工作。主要針對因疫情停產(chǎn)停業(yè)后剛恢復(fù)經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位，重點檢查是否存在過期變質(zhì)食品、經(jīng)營場所是否整潔衛(wèi)生符合復(fù)工條件、從業(yè)人員是否持有有效健康證明以及有效核酸檢測證明等方面，保障疫情特殊時期廣大人民飲食安全，嚴守食品安全底線。同時，將2022年作為“餐飲服務(wù)規(guī)范年”，大力推進社會餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”,切實提升餐飲服務(wù)提供者規(guī)范操作水平。截至目前，全系統(tǒng)共檢查餐飲單位782家次，整改問題餐飲單位2家。
五是聚焦百姓關(guān)切，嚴格做好特殊食品安全監(jiān)管工作。鞍山市市場監(jiān)管局持續(xù)對特殊食品經(jīng)營企業(yè)進行質(zhì)量安全風(fēng)險隱患監(jiān)督檢查，及時化解風(fēng)險，推進經(jīng)營者落實食品安全主體責任。截至目前，全市各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局共檢查保健食品等特殊食品經(jīng)營者236家次，排查出特殊食品經(jīng)營單位隱患5項，整改問題13個，向公安機關(guān)移送涉嫌非法添加犯罪案件10起。監(jiān)測保健食品廣告810條次，責令停止發(fā)布保健食品廣告1條，立案查處保健食品違法廣告案件1件。對藥店、商超內(nèi)的保健品價格實施監(jiān)督檢查，對部分沒有對保健食品明碼標價的行為進行提醒告誡。在市市場監(jiān)管局公眾號向社會集中播映打擊整治養(yǎng)老詐騙宣傳短片，提高消費者特別是老年群體在涉老“保健品”領(lǐng)域自我保護意識和依法維權(quán)意識。
六是持續(xù)推進長江禁捕打非斷鏈專項行動。持續(xù)推進“長江禁捕 打非斷鏈”專項行動，依法依規(guī)查處非法捕撈漁獲物線上線下交易及采購、加工、經(jīng)營無合法來源水產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。針對“長江禁捕”違法違規(guī)交易行為開展了線上線下一體化監(jiān)管，通過徹底清查相關(guān)網(wǎng)絡(luò)交易網(wǎng)站，對網(wǎng)站電子標志是否真實有效、是否以圖片代替鏈接形式出現(xiàn)等問題進行核實，對平臺類網(wǎng)站進行嚴密監(jiān)控，嚴禁以任何形式銷售網(wǎng)絡(luò)違禁商品。截至目前，共檢查網(wǎng)站公眾號36個次，未發(fā)現(xiàn)違法行為。
七是積極開展食品監(jiān)督抽檢工作。堅持問題導(dǎo)向，加大重點企業(yè)、重點品種抽檢監(jiān)測力度。加強不合格產(chǎn)品的核查處置，對連續(xù)三次以上抽檢不合格的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加大監(jiān)管和處置力度。2022年，鞍山市計劃開展食品抽檢8294批次，聚焦肉制品、冷凍飲品、飲料、白酒、醬油、蜂蜜、香油、食醋、粉絲粉條、豆芽、餐飲具等重點品種和超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)以及摻雜使假等問題，加大抽檢力度，對已發(fā)現(xiàn)問題的食品企業(yè)及產(chǎn)品實施跟蹤抽檢。截至目前，共抽檢食品355批次，其中抽檢不合格食品5批次，已由有關(guān)部門進行處置。